Hey！吧界世，美食探索者们！👋 今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——清蒸白对虾。你知道吗，白对虾不仅鲜美可口，而且营养丰富，简直是餐桌上的小清新。那么，如何才能最大限度地保留它的鲜美原味呢？跟着我，一起走进清蒸白对虾的世界吧！

新鲜白对虾，开启美味之旅

我们要选择新鲜的白对虾。新鲜的白对虾壳色光亮，肉质紧实，弹性十足。记得要挑选活虾哦，这样蒸出来的虾才够鲜美。🦐

去虾线，洗净备用

将白对虾去虾线，这个过程虽然有点麻烦，但却是保留虾肉鲜美的重要一步。剪去虾须、虾脚，然后用剪刀轻轻掀开虾背，用牙签挑出虾线。洗净后，用厨房纸巾轻轻擦干水分。🍤

腌制入味，唤醒鲜美

接下来，将处理好的白对虾放入碗中，加入适量的料酒腌制5-10分钟。料酒不仅能去腥增香，还能让虾肉更加入味。🍶

清蒸步骤，简单易学

1. 准备一锅水，水开后放入白对虾，盖上锅盖，蒸8分钟左右。🔥

2. 蒸虾的同时，我们可以准备蘸汁。将红葱头、生姜剁成蓉，加入陈醋、酱油、油等调料，搅拌均匀。🥢

原滋原味，鲜美无比

蒸好的白对虾，色泽鲜亮，肉质弹牙，还带有淡淡的甜味。蘸上调料汁，鲜美可口，让人回味无穷。🤤

互动环节：你的清蒸白对虾秘籍

亲爱的朋友们，你们在蒸白对虾时还有哪些小技巧呢？快来评论区分享吧！👇

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美食，是生活中的一抹亮色，让我们一起享受这份美好吧！😋