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亲们，是不是经常在厨🍳🌷！味苦无又甜清既得房里炒百合时，总是苦涩难咽？别急，今天就来跟大家分享一个小秘诀，让你的百合炒得既清甜又无苦味！🌷🍳

第一步：选好百合

我们要选好百合。新鲜的百合口感更佳，色泽也更加洁白。挑选时，注意选择瓣大、肉质厚、无损伤的百合。

第二步：预处理百合

将百合掰成一瓣一瓣的，然后用手轻轻撕去外皮。这个过程要轻柔，以免破坏百合的形状。撕去外皮后，放入碗中，加入冷水浸泡2小时，这样可以更好地去除苦味。

第三步：焯水去苦

将浸泡好的百合捞出，沥干水分。锅中加水烧开，将百合放入锅中焯水。焯水时，最好是将百合一瓣一瓣分开，这样可以更均匀地去除苦味。焯水时间不宜过长，大约1分钟左右即可。

第四步：炒制百合

锅中加入适量的油，油热后放入焯好水的百合，快速翻炒。在炒制过程中，可以适量加入一些白砂糖，这样可以使百合更加清甜。翻炒均匀后，即可出锅装盘。

第五步：调味与摆盘

根据个人口味，可以适当加入一些盐、鸡精等调味料。炒好的百合摆盘时，可以搭配一些绿叶蔬菜，既美观又营养。😋

小贴士：

• 焯水时，水不宜过多，以免影响百合的口感。
• 炒制过程中，火候不宜过大，以免百合炒焦。
• 加入白砂糖的量可以根据个人口味调整。

炒百合不仅口感清甜，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质。快来试试这个秘诀，让你的餐桌更加美味吧！🥰

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—— 厨小小说美食 ——

于2021年08月18日上线，由厨小小说美食上传。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。厨小小说美食1.8万粉丝·324视频关注鲜百合怎样炒没有苦味？大厨教你正确做法，百合清香甘甜无涩味

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