从大灶台到点单出菜小厨房，舌尖上的列车，速度有多快？

春运的号角 吹响，南昌客运段成都车队K787次三组餐车主任易勇，已在列车餐车里度过了27个春秋。从那烧煤生火、做啥吃啥的大灶台，到如今干净明亮、点单出菜的小厨房，易勇见证了餐车翻天覆地的变化。 “当年，我们炒菜前得先准备好煤块，生火烧炉，那温度能飙升到70摄氏度，又热又呛。”易勇回忆起刚到餐车工作的日子，不禁感慨万分。那时的餐车厨房，一个茶炉、两个烧菜炉，就能让整个厨房热气腾腾。

查看更多 2025-04-23