掘金难，部分餐馆为何退出年夜饭市场？

每逢佳节倍思亲，年夜饭作为中国传统节日的重要环节，历来是餐饮业的一大热点。然而，今年却出现了一些餐馆退出年夜饭市场的现象。这究竟是怎么回事呢？让我们一起揭开这层神秘的面纱。 成本飙升，利润空间缩小 近年来，随着人力成本、原材料成本的不断攀升，餐饮业的利润空间变得越来越小。尤其是年夜饭，由于消费者对品质的要求越来越高，餐馆在食材、服务、场地等方面的投入也在不断增加。在这种背景下

查看更多 2025-04-23